百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,251 粉絲

貢丸米粉湯

貢丸米粉湯

描述

簡單的食材與清甜的湯頭,吸取湯汁的米粉更加美味哦!!

228 說讚

食材

調味

步驟

  • 煮一鍋滾水加入片、青、2匙米酒及1小匙的鹽,豬骨汆燙3分鐘後撈起洗淨;紅蘿蔔削皮對切,洋蔥對切,青切末, 貢丸對切,米粉用剪刀對半剪妥備用。

  • 準備一個鍋子,水裝7分滿,放入豬骨、紅蘿蔔洋蔥及1片片,電鍋內鍋加6米杯量的水,待開關跳起後,以撈網過濾高湯備用。

  • 熱鍋加2匙油,蝦米及貢丸下鍋爆香後把高湯加入,待大滾將米粉放入煮約5分鐘,之後將油豆腐加入,以鹽及薄鹽醬油調味,以中火煮約10分鐘盛起,撒上油酥、胡椒粉及花,湯頭鮮美的貢丸米粉湯就完成了哦

小撇步

用電鍋來燉煮高湯,既方便又可以鎖住湯的鮮味哦!

1.4 萬 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 炒麵 滷肉 餅乾 菠菜 香菇雞湯 玉米濃湯 雞肉 金針菇 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷 番茄炒蛋 三杯雞 粽子 糖醋排骨 炒飯 花椰菜 湯麵 馬鈴薯 義大利麵 早餐 麻婆豆腐 酸辣湯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 高麗菜 雞胸肉 竹筍 家常菜 排骨 糖葫蘆 高麗菜飯 低脂高蛋白 鮭魚 四季豆 地瓜 櫛瓜 雞湯 豆腐 娃娃菜 台式泡菜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 茄子 蒸蛋 番茄