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酸白菜炒臘肉

酸白菜炒臘肉

描述

這道菜我很少做,大概好幾年做一次。
酸白菜、臘肉都是自己做的,非常下飯,再加點自製辣油,我自己很喜歡。

117 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 酸白菜0.5公分寬、臘肉切片、蒜苗切斜片。

    酸白菜0.5公分寬、臘肉切片、苗切斜片。

  • 鍋熱放二大匙油放臘肉炒透。

    鍋熱放二大匙油放臘肉炒透。

  • 放一半蒜苗炒香,再放入酸白菜、醬油,以小火慢慢半煮半炒至透。

    放一半苗炒香,再放入酸白菜、醬油,以小火慢慢半煮半炒至透。

  • 放入另一半蒜苗、辣油大火快炒

    放入另一半苗、辣油大火快炒

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

放一半蒜苗炒香,再放入酸白菜、醬油,以小火慢慢半煮半炒至透

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