橘醬戚風蛋糕

游慧真
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以客家橘醬做為主要味道的來源, 輕淡的戚風增添了濃濃橘香

食材

  • 蛋黃+沙拉油拌勻 再加入牛奶及橘醬拌勻, 最後加入過篩低粉拌勻備用,

  • 蛋白+糖打發至小彎勾狀態, 與蛋黃糊拌勻

  • 上火175, 下火150, 烤10分鍾至上色, 降上火150, 下火125, 續烤15分,倒扣置涼再脫模

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游慧真
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