薑黃咖哩雞

1 將雞胸肉去皮，去骨洗乾淨，切塊後加入少許米酒抓取雞胸肉，使米酒能滲透至雞胸肉內。

2 蘋果去皮，去子後切塊，裝入碗中，放電鍋加入蒸的水量100cc即可。

3 將炒鍋先加入300cc的水與蘋果汁和蘋果，再加入雞胸肉塊，開大火後再加入薑黃20克，小心翻炒至雞肉熟時，即可。