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Holly
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薑黃咖哩飯

薑黃咖哩飯

描述

煮一大鍋咖哩第一餐拌飯吃,第二餐拌麵吃。對於忙碌的上班族又不想吃外食的人非常方便。

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材洗淨切塊備用。

    將所有食材洗淨切塊備用。

  • 先將梅花肉炒至表面變色。

    先將梅花肉炒至表面變色。

  • 再將洋蔥放入平底鍋中炒香。

    再將洋蔥放入平底鍋中炒香。

  • 接著把所有食材放入鍋中拌炒。

    接著把所有食材放入鍋中拌炒。

  • 先加入咖哩粉拌炒。

    先加入咖哩粉拌炒。

  • 再加入薑黃粉拌炒。

    再加入黃粉拌炒。

  • 放入淹過食材的水煮滾。

    放入淹過食材的水煮滾。

  • 最後將咖哩塊分成6小塊放入滾燙的鍋中,不斷攪拌直到咖哩塊完全溶化為止。

    最後將咖哩塊分成6小塊放入滾燙的鍋中,不斷攪拌直到咖哩塊完全溶化為止。

小撇步

一開始可以將薑末和洋蔥一起放入鍋中爆香,這樣煮起來的咖哩醬更香。

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Holly 26 食譜 28 粉絲

之前為了獲得【全聯料理爭霸戰】的『三項全能』而加入了愛料理。很高興幸運獲獎🎉而今感謝愛料理的「防疫在家煮」活動再次讓我獲得快煮鍋廚神獎🏆喜歡我分享的平凡食錄可以加入我的粉絲專頁或社團唷😘謝謝! 粉絲專頁 https://www.facebook.com/hollyslchen?mibextid=LQQJ4d

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