蔥燒魚片

2016/05/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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假日老爺釣了幾尾大吳郭魚回來,每天都有魚,來點不同變化

食材 (5 人份 45 分鐘

大吳郭魚 1條
薑絲 半碗
蔥絲 半碗
辣椒絲 1/3碗
蠔油 2匙
2匙
  • 1 將吳郭魚切片,起鍋少油將魚雙面煎熟
  • 2 魚煎熟後加入薑絲,蔥白絲,辣椒絲爆香,再加入蠔油及水燜煮上色,可試鹹度再調味,最後再加入蔥綠絲炒勻即完成
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