泰式綠咖哩

65 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

泰式椰奶綠咖喱,非常下飯唷!
喜歡辣的朋友們~這道一定很讚唷!
如果是家庭要吃的,可以把綠咖喱改成偏甜一點,連小朋友都能吃囉!

食材 (3 人份 30 分鐘

雞腿肉 3支
配料
香茅 3小支
紅蘿蔔 1根
紅甜椒、青椒 各ㄧ
洋菇 8朵
辣椒 2小根
薑片 1小根
調味
綠咖喱醬 一包
椰漿 半瓶
椰粉 1包
羅勒葉 少許
綜合辛香料粉 少許
胡椒鹽 少許
  • 1 將所有配料切好配用! 雞腿肉去骨備用!
  • 2 這是這次綠咖喱的主要調味香料
  • 3 將食材依序下鍋 爆香_》薑片_甜椒-青椒_紅蘿蔔_洋菇》雞肉 翻炒過程中,加胡椒鹽調味! 加入適量開水,加入*香茅*開始燉煮! (加入椰漿_椰粉_)
  • 4 起鍋前,放入辣椒。 起鍋後,用辛香料粉做調味! 美味綠咖喱,出爐囉❤️
贊助

小撇步

依個人口味調整「香料」部分
Ps:香茅一定要和綠咖喱一起悶煮過,才會好吃唷!
喜歡綠咖喱的朋友,可以加入咖喱葉悶煮!
會讓綠咖喱,更泰式、更香唷!

2016/05/18 發表 3,085 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣