醃鹹蜆

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食材 (3 人份 10 分鐘

新鮮蜆 1斤
辣椒 一條
大蒜 數顆
醬汁
2大匙
米酒 1大匙
醬油 200cc
食用水 適量
  • 1 將蜆放入鹽巴水中吐沙 將吐完沙的新鮮蜆裝入容器加入食用水備用
  • 2 鍋中裝水,將蜆放入鍋中,用中小火將蜆煮至微開
  • 3 把蜆撈起 拿一容器,將剛剛煮完蜆的水取出200cc,加入醬油,糖,辣椒和大蒜,放入冰箱冷藏6小時即可食用
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2016/05/17 發表 3,067 瀏覽

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謝謝分享,做起來,很好吃唷

6 個月前