scone司康SãoMamede黑橄欖油

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自己在家胡搞,就是想讓家人吃得更無負擔些,媽咪我將原本烘焙常用的無鹽奶油,改成SãoMamede 黑橄欖油 少了那高熱量的奶油,給家人吃起來也比較安心~

份量10人份以上 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 200g
黑橄欖油 50g
優格或牛奶 適量
泡打粉 2g
鹽巴 少許
蔓越莓乾 適量
  • 1 低筋麵粉+泡打粉+黑橄欖油拌勻 不要成團! 要成豆子般的小碎粒
  • 2 加入優格或牛奶 一直至沒有乾粉為止 不需成光滑麵團 輕壓成均勻的餅狀
  • 3 烤箱預熱10分鐘, 把麵團壓成扁平狀, 再用圓型杯口壓出小圓塊後放在烤盤上.
  • 4 上下火190度c 烤 10分鐘熄火再悶5分鐘即可出爐了! 出爐後可再沾點蜂蜜或是果醬吃 會更好吃喔!
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2016/05/17 發表 1,125 瀏覽

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