肉絲蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】
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小時候放學時離吃飯時間還有一些，但肚子總是會不自覺的先響起來，阿嬤都會炒炒飯給我吃，但現在阿嬤不在了而我學會了阿嬤的手藝
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
白飯
1碗
蔥
一根
肉絲
適量
蛋
1顆
醬油
適量
油
適量
胡椒
看個人
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1一碗飯～ 竟量是有冰過冰箱的，這樣在炒時比較容易粒粒分明 -
2備料:這樣在炒的時候才不會手忙腳亂
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3那開始囉！ 先炒蛋：熱鍋→倒油→加蛋，等到蛋有一點凝固的時候，拿筷子攪拌，攪到蛋熟就可以先用碗先裝起來備用
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4熱鍋,加油把蔥和肉絲放下去炒熟→再把蛋，飯，醬油放下去一起炒，加鹽，胡椒調味一下
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5就完成了！(≧∇≦)b
小撇步
蛋之所以要先炒是因為這樣蛋才會比較香
如果懶得話可以省略第3布驟，蛋把他加在第4步驟