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郁兒
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肉絲蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

肉絲蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

描述

小時候放學時離吃飯時間還有一些,但肚子總是會不自覺的先響起來,阿嬤都會炒炒飯給我吃,但現在阿嬤不在了而我學會了阿嬤的手藝

226 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 一碗飯~  竟量是有冰過冰箱的,這樣在炒時比較容易粒粒分明

    一碗飯~ 竟量是有冰過冰箱的,這樣在炒時比較容易粒粒分明

  • 備料:這樣在炒的時候才不會手忙腳亂

    備料:這樣在炒的時候才不會手忙腳亂

  • 那開始囉! 先炒蛋:熱鍋→倒油→加蛋,等到蛋有一點凝固的時候,拿筷子攪拌,攪到蛋熟就可以先用碗先裝起來備用

  • 熱鍋,加油把和肉絲放下去炒熟→再把蛋,飯,醬油放下去一起炒,加鹽,胡椒調味一下

  • 就完成了!(≧∇≦)b

    就完成了!(≧∇≦)b

小撇步

蛋之所以要先炒是因為這樣蛋才會比較香
如果懶得話可以省略第3布驟,蛋把他加在第4步驟

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