綠豆沙雪糕

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好吃的綠豆仁做成可愛的造型
放入冰箱冷藏~冰冰的吃好消暑又吸睛喔

食材 (4 人份 30 分鐘

綠豆仁 300克
水麥芽 50克
細砂糖 80克
沙拉油 50克
鹽巴 3克
  • 1 綠豆仁前一晚先泡水備用瀝乾水份放入內鍋不加水 外鍋2杯水
  • 2 蒸煮好後將綠豆仁趁熱壓泥加入所有調味料拌勻待涼後放入冷藏備用
  • 3 壓模完成
  • 4 放入冰箱冷藏~約可放置1星期喔
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小撇步

甜度可自行調整
要判斷綠豆仁有無蒸熟只要用手一壓成粉狀表示以蒸熟喔
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2016/05/27 發表 1.5 萬 瀏覽

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