和風燒肉米漢堡
一直都好喜歡吃摩斯的米漢堡，自己做方便又簡單，可以隨意加入喜歡的配料，也是個清冰箱的好選擇～～烤的香香脆脆又有鍋巴的米飯代替傳統漢堡的麵包，加上超好吃的和風的壽喜燒牛肉，比一般美式漢堡更添清爽滋味，感覺也更健康。小朋友都很愛的米漢堡，帶便當也超級適合喔！
--
關於下廚這一條不歸路：
http://www.facebook.com/lyndikitchen
--
食材
奶油萵苣生菜
適量
火鍋牛肉片
適量
洋蔥
半顆
白芝麻
適量
番茄
一顆
荷包蛋
一個
醬汁
醬油
一大匙
味醂
一小匙
米酒
一小匙
糖
1/2小匙
-
1 平底鍋放油先將一顆荷包蛋煎好，呈起放置一旁
-
2 接著用原本煎荷包蛋的鍋來烤米飯餅（油若不夠再補一點點），用圓型模將熱熱的飯壓成圓型（要壓緊一點以免散開），將圓型米飯放入鍋中，用刷子在米飯上刷上一點醬油。中小火煎至雙面金黃鍋巴狀，一面約煎個3-4分鐘再翻面，上面可以撒上一些白芝麻 -
3 平底鍋放少許油，將洋蔥切絲放入小火快炒，接著放入牛肉片嗆一匙米酒拌炒，加入調味料醬油一大匙、味醂一小匙、以及糖一小匙炒香壽喜燒牛肉片，起鍋時撒上一些白芝麻
-
4 組合：將一塊米飯餅放在最上方，依序放上生菜、切好的番茄片、荷包蛋、壽喜燒牛肉，最上面再蓋上另一塊米飯餅就完成囉！
討論共 0 則