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和風燒肉米漢堡

Name: 和風燒肉米漢堡 by 關於下廚這一條不歸路。
Total time: 30 min
Ingredients: 奶油萵苣生菜 適量; 火鍋牛肉片 適量; [醬汁] 醬油 一大匙; 洋蔥 半顆; [醬汁] 味醂 一小匙; 白芝麻 適量; [醬汁] 米酒 一小匙; 番茄 一顆; [醬汁] 糖 1/2小匙; 荷包蛋 一個

描述

一直都好喜歡吃摩斯的米漢堡，自己做方便又簡單，可以隨意加入喜歡的配料，也是個清冰箱的好選擇～～烤的香香脆脆又有鍋巴的米飯代替傳統漢堡的麵包，加上超好吃的和風的壽喜燒牛肉，比一般美式漢堡更添清爽滋味，感覺也更健康。小朋友都很愛的米漢堡，帶便當也超級適合喔！

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時間

30 分鐘

食材

奶油萵苣生菜

適量
火鍋牛肉片

適量
洋蔥

半顆
白芝麻

適量
番茄

一顆
荷包蛋

一個

醬汁

醬油

一大匙
味醂

一小匙
米酒

一小匙
糖

1/2小匙

步驟

平底鍋放油先將一顆荷包蛋煎好，呈起放置一旁
接著用原本煎荷包蛋的鍋來烤米飯餅（油若不夠再補一點點），用圓型模將熱熱的飯壓成圓型（要壓緊一點以免散開），將圓型米飯放入鍋中，用刷子在米飯上刷上一點醬油。中小火煎至雙面金黃鍋巴狀，一面約煎個3-4分鐘再翻面，上面可以撒上一些白芝麻
平底鍋放少許油，將洋蔥切絲放入小火快炒，接著放入牛肉片嗆一匙米酒拌炒，加入調味料醬油一大匙、味醂一小匙、以及糖一小匙炒香壽喜燒牛肉片，起鍋時撒上一些白芝麻
組合：將一塊米飯餅放在最上方，依序放上生菜、切好的番茄片、荷包蛋、壽喜燒牛肉，最上面再蓋上另一塊米飯餅就完成囉！