[阿秤的灶咖]肉骨茶

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這道料理的靈魂其實是肉骨茶包,在City Super可買到A1牌子。
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

排骨 1盒
肉骨茶包 1包
大蒜 3顆
丸子 1包
高麗菜 1/4顆
香菜 少量
枸杞 少量
當歸 1片
  • 1燒一鍋滾水去排骨血水後撈起,先放入3顆大蒜和肉骨茶包煮滾,再倒入排骨熬煮約20分鐘。
  • 2加入丸子、金針菇和高麗菜煮10分鐘,用2匙醬油和1匙黑醬油調味,最後灑上香菜,喜歡的話還可以買根油條來搭配。
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2016/05/15 發表 3,776 瀏覽

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