♡宛の美好”食“光 ✿ 照燒雞肉

去骨雞腿切成容易入口大小，備用。

小番茄洗淨，去蒂。鍋中淋上少許油，放入小番茄炒，皮開始破時撒鹽取出。

綠花椰洗淨，切成易入口大小。取一鍋滾水汆燙熟，撈起瀝乾，撒點鹽、油，拌勻，備用。（綠花椰可換成萵苣洗淨撕成容易吃的大小）

在同一鍋，把雞肉的皮朝下，中火慢煎，出現烤肉色後翻面，蓋鍋煎。煎2分鐘左右，再翻面讓皮朝下繼續煎。

皮酥脆後，放入味琳、醬油，改大火，搖晃鍋子邊煮濃醬汁，待醬汁變稠熄火。

取出雞肉，盛在餐盤中，撒上適量七味粉，搭配小番茄和綠花椰或萵苣。