一顆南瓜兩種煮法之南瓜濃湯

91 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

最近不管到菜市場或者賣場,都可以看到各式各樣的南瓜,忍不住就買了一顆彰化產南瓜,想拿來試試看新買的果汁機,來做道南瓜濃湯,由於家中只有3人,怕一整條打下去太多喝不完,就稍做變化,將另外一半拿來做日式的南瓜煮。
https://www.facebook.com/oldailycook/

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

南瓜 0.5
洋蔥 1小顆
蒜頭 4小瓣
奶油 少許
鹽巴 2小匙
黑胡椒 少許
  • 1 備料:南瓜洗淨後削皮,可以留一些皮,讓湯的顏色稍微豐富一點。洋蔥切絲,蒜頭拍片切丁
  • 2 炒料:蒜頭下鍋爆出香味後再下洋蔥,炒到金黃後再將南瓜下鍋,加入鹽巴
  • 3 果汁機攪拌:煮到軟爛後再放置30分冷卻後,再倒入果汁機打成泥,上桌前再加一點黑胡椒、迷迭香葉與奶油,就大功告成囉!
贊助

小撇步

蒸南瓜這個步驟可依個人選擇,好處是後續不用在爐火旁顧很久(單純是懶人狀態)
https://www.facebook.com/oldailycook/

2016/05/12 發表 5,481 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣