打拋豬肉


陳念慈
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跟著做
份量
4 人份
食材
400g
1小把
5顆
1/4顆
3顆
1隻
醃料
1大匙
1匙
醬料
1.5大匙
1.5匙
1匙
1顆
  • 1
    將醃料及絞肉拌勻備用。
  • 2
    九層塔去梗、洋蔥辣椒切丁、蒜頭切末、番茄對半切備用。
  • 3
    起油鍋待油出現油紋時倒入絞肉及洋蔥拌炒,等肉約八分熟時加入蒜末,炒到蒜頭香味出來加入醬料番茄及辣椒。等湯汁稍微收乾時放入九層塔翻炒一下即可起鍋。
小撇步

辣椒後下可以降低辣度,喜歡辣一點的朋友可以將辣椒和蒜頭同時下鍋。

2016/05/12 發表 8,286 瀏覽
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陳念慈
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