打拋豬肉
份量
4
人份
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1將醃料及絞肉拌勻備用。
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2九層塔去梗、洋蔥辣椒切丁、蒜頭切末、番茄對半切備用。
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3起油鍋待油出現油紋時倒入絞肉及洋蔥拌炒，等肉約八分熟時加入蒜末，炒到蒜頭香味出來加入醬料番茄及辣椒。等湯汁稍微收乾時放入九層塔翻炒一下即可起鍋。
小撇步
辣椒後下可以降低辣度，喜歡辣一點的朋友可以將辣椒和蒜頭同時下鍋。
辣椒後下可以降低辣度，喜歡辣一點的朋友可以將辣椒和蒜頭同時下鍋。
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