打拋豬肉

1 將醃料及絞肉拌勻備用。

2 九層塔去梗、洋蔥辣椒切丁、蒜頭切末、番茄對半切備用。

3 起油鍋待油出現油紋時倒入絞肉及洋蔥拌炒，等肉約八分熟時加入蒜末，炒到蒜頭香味出來加入醬料番茄及辣椒。等湯汁稍微收乾時放入九層塔翻炒一下即可起鍋。