《永新沙拉》義式大蒜麵包抹醬~濃蒜香

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簡易的義式大蒜麵包抹醬, 利用放室溫軟化的奶油依照比例1:0.5來達到大蒜麵包醬效果,藉由美奶滋已有的調味, 可以快速的製作一樣的效果, 並且烤起來顏色更漂亮喔!
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食材 (2 人份 10 分鐘

法國麵包 半條
大蒜抹醬
永新烘焙沙拉醬 1/8杯
無鹽奶油(放室溫軟化) 1/4杯
蒜泥 2瓣
義大利香料 1/2茶匙
  • 1 備好所有大蒜抹醬材料, 大蒜用壓蒜泥器壓成泥比較有風味
  • 2 在此介紹壓成蒜泥的利器, 一定要蒜泥才有香氣, 蒜片跟蒜粒都不行喔!
  • 3 把所有的大蒜抹醬材料均勻的混合
  • 4 法國長棍麵包半條切片, 大約1cm厚就好
  • 5 抹上大蒜抹醬(有美奶滋很好抹, 蒜泥的香氣濃濃的飄出來了^^~)
  • 6 完成^^
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小撇步

* 永新烘焙沙拉醬: 目前僅提供業務用, 可入烤箱耐熱200度可成型完整, 欲購200kg以上歡迎來電請洽http://www.yon-hsin.com.tw/inquiry/index.html
* 一定要蒜泥味道才會出來喔!

2016/05/13 發表 4,782 瀏覽

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