香菇毛豆排骨燜飯

Name: 香菇毛豆排骨燜飯 by 花媽甜心派
Total time: 45 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 排骨 600克; 香菇 100克; 毛豆 100克; 白米 3杯; 醬油 3大匙; 白胡椒粉 2小匙; 鹽巴 少許; 蒜末 少許

花媽甜心派

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跟著做

一鍋到底快速完成
一掀開香菇香與肉香撲鼻而來
米飯超入味，肉嫩好入口

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

600克

100克

100克

3杯

3大匙

2小匙

少許

少許

1
排骨洗淨放入鍋中煸出油脂及香氣放入適量蒜末一起炒香
2
將泡軟的香菇倒入步驟一，炒出香氣
3
洗淨的米一起倒入翻炒後先加入醬油拌勻
4
再加入香菇水總水量3杯（米與水比例1:0.8~1）
5
放入電鍋內鍋，外鍋1杯的水按下煮飯開關
6
煮好跳起後撒上熟毛豆仁燜約5-8分鐘拌勻完成

小撇步

白米先炒過可以縮短煮熟時間
鹹度依個人喜好調整
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2016/05/17 發表 1,872 瀏覽

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