香菇毛豆排骨燜飯


花媽甜心派
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一鍋到底快速完成
一掀開香菇香與肉香撲鼻而來
米飯超入味,肉嫩好入口

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
600克
100克
100克
3杯
3大匙
2小匙
少許
少許
  • 1
    排骨洗淨放入鍋中煸出油脂及香氣 放入適量蒜末一起炒香
  • 2
    將泡軟的香菇倒入步驟一,炒出香氣
  • 3
    洗淨的米一起倒入翻炒後先加入醬油拌勻
  • 4
    再加入香菇水總水量3杯 (米與水比例1:0.8~1)
  • 5
    放入電鍋內鍋,外鍋1杯的水按下煮飯開關
  • 6
    煮好跳起後撒上熟毛豆仁燜約5-8分鐘拌勻完成
小撇步

白米先炒過可以縮短煮熟時間
鹹度依個人喜好調整
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2016/05/17 發表 1,872 瀏覽
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