香菇毛豆排骨燜飯
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一鍋到底快速完成
一掀開香菇香與肉香撲鼻而來
米飯超入味，肉嫩好入口
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
排骨
600克
香菇
100克
毛豆
100克
白米
3杯
醬油
3大匙
白胡椒粉
2小匙
鹽巴
少許
蒜末
少許
-
1排骨洗淨放入鍋中煸出油脂及香氣 放入適量蒜末一起炒香 -
2將泡軟的香菇倒入步驟一，炒出香氣
-
3洗淨的米一起倒入翻炒後先加入醬油拌勻
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4再加入香菇水總水量3杯 （米與水比例1:0.8~1）
-
5放入電鍋內鍋，外鍋1杯的水按下煮飯開關
-
6煮好跳起後撒上熟毛豆仁燜約5-8分鐘拌勻完成
小撇步
白米先炒過可以縮短煮熟時間
鹹度依個人喜好調整
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