排骨燜飯（電子鍋料理）
描述
豬肋排搭配米飯一起燜煮成的排骨燜飯,
讓人一口接一口,停不下來的好味道
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步驟
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豬肋排川燙之後,洗淨備用
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白米洗淨,瀝乾備用
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取一炒鍋,鍋中放入兩大匙油, 放入豬肋排,以及冰糖,翻炒,炒至肋排外觀上色冰糖融化
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放入蒜頭炒至香氣釋出
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加入比例中建議的醬油(台日式),翻炒至肋排上色
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加入米酒以及清水,蓋上鍋蓋先燜煮15分鐘 多了這步驟,成品會比較柔軟好入口!
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將已洗淨瀝乾的白米,放入電飯鍋內鍋中
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將步驟7已煮了15分鐘的肋排與湯汁全部倒入內鍋中
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直至煮飯流程完成, 開鍋蓋將飯翻拌均勻, 此時可以試一下味道,若覺得味道太淡可以加一些鹽或是醬油調味, 再蓋上鍋蓋燜5分鐘讓米飯再次吸飽水份,
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即刻上桌享用
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美味的排骨燜飯
