起士烤餅~平底鍋烤


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鬆軟香Q

食材
中筋麵粉
300g
砂糖
2Og
酵母粉
3g
165g
起士
10片
  • 1
    中粉、砂糖、酵母粉放鋼盆中拌勻、加入水揉成糰靜置發酵20-30分鐘
  • 2
    麵糰分10等份(每份約50g)、桿成手掌大小、放上一片起士(起士對摺)
  • 3
    四邊向內摺將起士包住
  • 4
    桿成0.5公分厚約手掌大小的餅
  • 5
    放平底鍋加蓋用小火烘烤約2至3分鐘翻面
  • 6
    翻面再烤到餅膨漲起來就熟了
2016/05/11 發表 3,981 瀏覽
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