起士烤餅~平底鍋烤

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鬆軟香Q

食材

中筋麵粉 300g
砂糖 2Og
酵母粉 3g
165g
起士 10片
  • 1 中粉、砂糖、酵母粉放鋼盆中拌勻、加入水揉成糰靜置發酵20-30分鐘
  • 2 麵糰分10等份(每份約50g)、桿成手掌大小、放上一片起士(起士對摺)
  • 3 四邊向內摺將起士包住
  • 4 桿成0.5公分厚約手掌大小的餅
  • 5 放平底鍋加蓋用小火烘烤約2至3分鐘翻面
  • 6 翻面再烤到餅膨漲起來就熟了
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2016/05/11 發表 3,265 瀏覽

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