FUNli original 71 食譜 116 粉絲 追蹤 西湖醋魚 描述 味道濃郁又有光澤,酸甜入味的草魚料理。 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 草魚中段 一塊 調味料 適量 蔥薑 適量 步驟 草魚中段洗淨瀝乾抹鹽靜置,在鍋中放少許油,加入薑絲煸乾,加入酒,醬油,糖,鹽,水煮開,放入魚,燜煮十分鐘,加米醋,再煮5-6分鐘,確認熟後撈出魚放盤,用原鍋內的汁,調小小一碗玉米粉水慢慢加入調勻,煮成勾茨汁,澆在魚上面,切蔥絲擺放,即完成~ 小撇步 1,醋魚講究糖和醋的比例,按自己喜歡的程度來試味。 2,建議用米醋。 2,283 瀏覽 2016/05/10 發表