九層塔燉雞
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家裡有小朋友的媽媽們,應該都不會不熟悉,狗尾草與九層塔燉煮湯品.
食材
水
3500cc~4000cc
酒
300cc
鹽
適量
曬乾的九層塔3株
3株
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1步驟1.用大量清水將曬跟的九層塔清洗乾淨,並剪成小段,以3500cc的水先燉煮1小時半. -
2步驟2將雞肉川燙備用
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3步驟3將些許第一次驟中的九層塔段塞入川燙好的雞腹內 並加入酒開大火煮滾
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4步驟4煮滾後轉小火慢燉45分鐘至1小時30分鐘皆可,是各人喜愛雞肉的口感而定,加入少許的鹽便完成
