百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bear Tsai
13 食譜 4 粉絲

巧克力香蕉蛋糕

巧克力香蕉蛋糕

描述

烘焙練習生
記錄學習過程

31 說讚

步驟

  • 50克低筋麵粉過篩備用、10克無糖可可粉和玉米油隔水加入溶解備用。

  • 3顆雞蛋打發,過程中分次加入細砂糖,打至劃麵糊的痕跡不易消失狀。

  • 50克低筋麵粉分次加入步驟2的蛋糊裡由下往上拌勻。

  • 麵糊取3分之1加入已融合的可可粉和玉米油裡拌勻,再把拌勻的巧克力麵糊倒回3分之2的麵糊裡拌勻。

  • 烤箱預熱,麵糊倒入烤模,170度烤20分鐘(視烤箱而定),完成後倒扣放涼。

  • 50克動物性鮮奶油和50克苦甜巧克力、10可無鹽奶油(可省略)隔水加熱混合融化,倒入蛋糕體上抹勻,加入香蕉、巧克力球,喜愛的配料即可。蛋糕放置冷藏再取出風味更佳。

小撇步

上述材料適用6吋烤模。

4,040 瀏覽
avatar
Bear Tsai 13 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 餅乾 雞湯 鮭魚 早餐 高麗菜 炒麵 番茄炒蛋 杏鮑菇 瓜仔肉 櫛瓜 小黃瓜 雞胸肉 打拋豬 炒飯 雞蛋豆腐 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 排骨 家常菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 娃娃菜 花椰菜 豆腐 茄子 番茄 香菇雞湯 義大利麵 雞肉 酸辣湯 南瓜 粽子 三杯雞 四季豆 竹筍 低脂高蛋白 馬鈴薯 麻婆豆腐 滷肉 湯麵 蒸蛋 涼拌小黃瓜 地瓜 金針菇 菠菜 糖葫蘆 台式泡菜 玉米濃湯