韓式醬煮秀珍菇느타리버섯조림

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袖珍菇除了煮湯清炒以外用醬煮的方式也很可口,冷藏後冰涼的口感又是不同層次的風味。
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食材

袖珍菇 230g(一盒)
  • 1袖珍菇:230g(一盒) 醬汁: 糖:0.5大匙 醬油:1.5大匙 香油:1小匙 水:1/2米杯(90g) ,秀珍菇洗淨剝成適當大小後跟醬料一起入鍋中煮約10分鐘,起鍋撒上芝麻擺盤即可。
  • 2煮到覺得入味就可以了,8分鐘就差不多了,我煮10分鐘湊個整數^.^。 撒些芝麻擺盤好看又添風味,也可以煮好時就加入鍋內混勻,我都是看心情。
  • 3小叮嚀: 1.可以試著將香油分成兩份,一份跟著秀珍菇入鍋煮,另一份煮好後再加入拌勻會更香。 2.可冷藏當涼拌菜,不過一盒這份量一餐就吃光了,想要當涼拌菜就要多準備一些。
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2016/05/12 發表 1,464 瀏覽

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