開心果布丁 分享傳送傳送列印 annie 770 食譜 1,525 粉絲 追蹤 51 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 熱量 看熱量 食材 開心果仁 30g 牛奶 125g 糖 25g 吉利丁粉 5g 水 30g 動物性鮮奶油 50g 1 開心果仁、牛奶、糖打成細滑的奶漿。 2 用可加熱的容器注入30g的水，撒上5g的吉利丁粉，靜置5分鐘泡發。 3 泡好的吉利丁粉隔熱水加熱溶化成液體。 4 打好的開心果奶漿倒入吉利丁中，攪拌均勻，入冰箱冷藏至略為濃稠狀。 5 鮮奶油打至6分發出現紋路但仍為流動狀。 6 開心果奶糊加入調打均勻。奶糊有些太稠，應在較稀時加入，比較容易灌入模型。 7 2016/05/17 發表 1,090 瀏覽
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