鮮果優格冰淇淋蛋糕(免烤箱)

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天氣好熱啊,用市售的現成材料DIY冰淇淋蛋糕,人人都會做,而且價格不到市價的一半,看看作法吧!

食材 (10 人份 180 分鐘

香草冰淇淋(市售) 350克
原味優格(市售) 150克
天使蛋糕(市售) 適量
柳橙 1顆
奇異果 1.5顆
火龍果 1/5顆
藍莓 適量
巧克力米(可省略) 適量
檸檬汁 1大匙
鮮奶油 120cc
1大匙
  • 1 這是做8寸蛋糕的材料,加上水果不到400元
  • 2 冰淇淋放在室溫至融化,約1小時,加入優格、切丁的柳橙、奇異果,再加入檸檬汁拌勻成蛋糕糊
  • 3 取8寸活動式蛋糕模,用鋁箔紙包住蛋糕模外層,剪一張烘培或鋁箔紙鋪在蛋糕模型底部;將天使蛋糕切成薄片圍在蛋糕模內圈;倒入2的蛋糕糊;表面可以加一些檸檬皮;冰入冰箱冷凍30分鐘或至表面凝固
  • 4 將鮮奶油、糖打發,裝入擠花袋,裝飾在蛋糕表面,冰在冷凍15分鐘定型;也可以買市售噴式鮮奶油
  • 5 將水果丁、藍莓加在蛋糕表面,灑上巧克力米,冰在冷藏2小時以上即可
  • 6 自己畫張卡片,黏在剪短的竹籤上可以裝飾蛋糕
  • 7 自冰箱取出10分鐘後,就可以脫模,切片享用了
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小撇步

水果、優格、冰淇淋可以依照個人口味調整更換

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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2016/05/09 發表 4,436 瀏覽

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