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蜜斯Ann的美食日記
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「2分鐘微波爐蛋糕」免烤箱 香蕉咖啡無糖

「2分鐘微波爐蛋糕」免烤箱 香蕉咖啡無糖

描述

微波爐蛋糕,AKA馬克杯蛋糕,它很容易製作,烤起來很快,也很好吃。
通常不到5分鐘就可以準備好。

這款無油無糖,因為有熟透透的香蕉。
香蕉既可以代替油脂,又可以代替甜味劑,真是個好東西。
我在運動完後,想要補充一些能量,於是就做了這款蛋糕出來。
它非常成功,是我期待的那種。吃起來濃郁、柔潤、有點像綿潤版的棗糕。
保留少許的香蕉肉質,還帶來了美妙的流心感。
P.S:香蕉和咖啡的味道很搭,有醇厚感。

25 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 雞蛋打散,加入咖啡粉,攪拌至咖啡粉溶解。

    雞蛋打散,加入咖啡粉,攪拌至咖啡粉溶解。

  • *我用的即溶黑咖啡粉。

    *我用的即溶黑咖啡粉。

  • 選擇佈滿黑點的熟透香蕉,這種香蕉最甜。
用叉子把香蕉壓爛,可以保留少許肉質,但是不要太大塊。

    選擇佈滿黑點的熟透香蕉,這種香蕉最甜。 用叉子把香蕉壓爛,可以保留少許肉質,但是不要太大塊。

  • 加入全麥麵粉和泡打粉,拌勻。

    加入全麥麵粉和泡打粉,拌勻。

  • 倒入馬克杯。

    倒入馬克杯。

  • 微波爐高火1分40秒~

    微波爐高火1分40秒~

  • 叮~外酥內綿,無油無糖卻很好吃~

    叮~外酥內綿,無油無糖卻很好吃~

小撇步

選擇佈滿黑點的香蕉,這種香蕉最甜。如果香蕉熟度不夠,可以微波40秒。

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留言

共 2 則
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  • PY
    PY

    超好吃,謝謝你的食譜!家裡沒咖啡粉,我改用焙茶粉也可以

  • 麗鴦
    麗鴦

    沒有微波爐可用什麼代替

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