香濃咖喱雞

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想帶便當,就從咖喱雞入手

份量3人份

食材

超市切塊雞腿肉 一盒
紅蘿蔔 半顆
馬鈴薯 兩小顆
洋蔥 半顆
薄鹽醬油 2匙半
米酒 一匙
工研益壽多咖喱塊 半盒
胡椒 些許
  • 1馬鈴薯及紅蘿蔔削皮切塊,放進電鍋蒸(內鍋水蓋過食材,外鍋一杯水),洋蔥切丁
  • 2雞肉放進醬油、米酒及些許胡椒,用手抓一下放置20-30分鐘
  • 3一點點油或不放,先煎雞肉有雞皮的部分,約略煎到表面不帶血水(五分熟),後下洋蔥煎至半透明
  • 4放入蒸好的馬鈴薯及紅蘿蔔,加水用中小火煮至7-8分熟,雞肉骨頭可能會帶有血水要煮一下
  • 5加入半盒咖哩塊用中小火慢燉,不吃重口味者,可以慢慢加小塊調整自己喜歡的口味,煮熟就完成嘍!
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2016/05/08 發表 8,853 瀏覽

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