香濃咖喱雞

Wang Hsin Pei
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描述

想帶便當,就從咖喱雞入手

份量

3 人份

食材

步驟

  • 馬鈴薯及紅蘿蔔削皮切塊,放進電鍋蒸(內鍋水蓋過食材,外鍋一杯水),洋蔥切丁

  • 雞肉放進醬油、米酒及些許胡椒,用手抓一下放置20-30分鐘

  • 一點點油或不放,先煎雞肉有雞皮的部分,約略煎到表面不帶血水(五分熟),後下洋蔥煎至半透明

  • 放入蒸好的馬鈴薯及紅蘿蔔,加水用中小火煮至7-8分熟,雞肉骨頭可能會帶有血水要煮一下

    放入蒸好的馬鈴薯及紅蘿蔔,加水用中小火煮至7-8分熟,雞肉骨頭可能會帶有血水要煮一下

  • 加入半盒咖哩塊用中小火慢燉,不吃重口味者,可以慢慢加小塊調整自己喜歡的口味,煮熟就完成嘍!

    加入半盒咖哩塊用中小火慢燉,不吃重口味者,可以慢慢加小塊調整自己喜歡的口味,煮熟就完成嘍!

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