深夜甜點 6 食譜 13 粉絲 追蹤 紅義大利肉醬麵 描述 第一次做,真的很簡單又好吃,很適合喜歡吃肉醬的人挑戰喔! 134 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 60 分鐘 食材 原味蕃茄醬 一罐 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 義大利綜合香料 適量 牛油 適量 蒜頭 適量 絞肉(豬or牛) 大約4-500克 蔬菜類 牛蕃茄(小顆) 四顆 馬鈴薯 半顆 紅蘿蔔 半根 青花菜 一顆 玉米罐頭 一罐 洋蔥 兩顆 步驟 先把蕃茄切十字之後放入熱水中煮一下下(比較好剝皮) 把青菜類切成丁(青花菜切成朵) 先把蒜頭爆香>加入洋蔥丁>加入絞肉>加入紅蘿蔔 馬鈴薯 蕃茄丁 將醬整罐倒入 >加調味料(調到自己喜歡的口味)>加入玉米罐頭>加入燙熟的青花菜 加入奶油 ,小火熬煮1.5-2小時就可以了 特別要注意的大概是煮麵時,要吃再煮放太久會黏住 (一包麵500克左右可以煮超~~~~多的) 煮麵: 大火水滾後加入鹽巴 (鍋子可以深一點比較不黏底) 撒開煮5-10分鐘,拿起來後用賽網瀝乾,加一點橄欖油即可 小撇步 醬其實沒什麼特別的技巧,真的很簡單 如果喜歡的人可以再加入起司絲攪拌 7,358 瀏覽 2016/05/08 發表