紅義大利肉醬麵
第一次做，真的很簡單又好吃，很適合喜歡吃肉醬的人挑戰喔！
食材
原味蕃茄醬
一罐
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
義大利綜合香料
適量
牛油
適量
蒜頭
適量
絞肉（豬or牛）
大約4-500克
蔬菜類
牛蕃茄（小顆）
四顆
馬鈴薯
半顆
紅蘿蔔
半根
青花菜
一顆
玉米罐頭
一罐
洋蔥
兩顆
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1先把蕃茄切十字之後放入熱水中煮一下下（比較好剝皮） 把青菜類切成丁（青花菜切成朵）
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2先把蒜頭爆香>加入洋蔥丁>加入絞肉>加入紅蘿蔔 馬鈴薯 蕃茄丁
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3將醬整罐倒入 >加調味料（調到自己喜歡的口味）>加入玉米罐頭>加入燙熟的青花菜
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4加入奶油 ，小火熬煮1.5-2小時就可以了
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5特別要注意的大概是煮麵時，要吃再煮放太久會黏住 （一包麵500克左右可以煮超～～～～多的） 煮麵: 大火水滾後加入鹽巴 （鍋子可以深一點比較不黏底） 撒開煮5-10分鐘，拿起來後用賽網瀝乾，加一點橄欖油即可
小撇步
醬其實沒什麼特別的技巧，真的很簡單
如果喜歡的人可以再加入起司絲攪拌
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