菠菜鮭魚鹹派(鬆餅粉)

Shirokuma
37 食譜 11 粉絲

食材

1塊
30g
1小匙
1株
奶醬
40g
1顆
120c.c
1/4小匙
派皮
200g
40c.c
30c.c

步驟

  • 將鬆餅粉、水、植物油拌勻之後,壓揉製一個麵糰,用保鮮膜包起放入冰箱冷藏至少30分

  • 將麵糰取出,隔著保鮮膜桿開成圓形,鋪在派盤上面,調整形狀

  • 用叉子搓出幾個洞, 以免烘烤之後膨脹

  • 爆香洋蔥末,接著放入蒜末,炒至洋蔥呈現半透明呈盤備用

  • 川燙菠菜、花椰菜。菠菜川燙後要用冷水沖洗,為的是洗去苦澀味

  • 將菠菜與牛奶打成汁,加入雞蛋、鹽拌勻備用

  • 鮭魚不用煎至全熟,小心去除魚刺和魚皮,拆成碎魚肉備用

  • 派皮上依序鋪上洋蔥末、鮭魚、花椰菜,小心倒入奶醬,鋪上乳酪絲

  • 烤箱 200度, 預熱10分鐘,大約烤個20~30分鐘(依照每家烤箱可再作調整)

  • 放涼之後再切塊

    放涼之後再切塊

  • 搭配上喜歡的蔬果一起享用

    搭配上喜歡的蔬果一起享用

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