Shirokuma 39 食譜 22 粉絲 追蹤 菠菜鮭魚鹹派(鬆餅粉) 141 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鮭魚 1塊 洋蔥末 30g 蒜末 1小匙 花椰菜 1株 焗烤用乳酪絲 適量 奶醬 菠菜 40g 雞蛋 1顆 牛奶 120c.c 鹽 1/4小匙 派皮 鬆餅粉 200g 水 40c.c 植物油 30c.c 步驟 將鬆餅粉、水、植物油拌勻之後,壓揉製一個麵糰,用保鮮膜包起放入冰箱冷藏至少30分 將麵糰取出,隔著保鮮膜桿開成圓形,鋪在派盤上面,調整形狀 用叉子搓出幾個洞, 以免烘烤之後膨脹 爆香洋蔥末,接著放入蒜末,炒至洋蔥呈現半透明呈盤備用 川燙菠菜、花椰菜。菠菜川燙後要用冷水沖洗,為的是洗去苦澀味 將菠菜與牛奶打成汁,加入雞蛋、鹽拌勻備用 鮭魚不用煎至全熟,小心去除魚刺和魚皮,拆成碎魚肉備用 派皮上依序鋪上洋蔥末、鮭魚、花椰菜,小心倒入奶醬,鋪上乳酪絲 烤箱 200度, 預熱10分鐘,大約烤個20~30分鐘(依照每家烤箱可再作調整) 放涼之後再切塊 搭配上喜歡的蔬果一起享用 7,188 瀏覽 2016/05/08 發表