K. cat 6 食譜 4 粉絲 追蹤 水煎包 描述 簡單步驟一次就成功 145 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 高麗菜 3 豬絞肉 1 雞粉 適量 蔥花 適量 醬油 少許 香油 少許 中筋麵粉 2 溫水 1 酵母粉 1茶匙 砂糖 少許 步驟 高麗菜切末抹鹽脫水備用,熱鍋下適量油炒香蔥花放涼備用,把高麗菜跟炒香的蔥花跟絞肉跟調味料拌勻即可! 溫水跟酵母跟砂糖拌勻溶解後跟麵粉一起揉捏成團,待發酵30分鐘!30分後取麵團分成等份數份,桿製成麵皮包入內餡! 熱鍋下少許油放入煎包,待一分鐘後下冷水蓋過煎包一半高度蓋上鍋蓋半悶半蒸煎……待水份收乾趕快翻面再下少許油,煎至兩面金黃即可! 6,196 瀏覽 2016/05/08 發表