水煎包

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簡單步驟一次就成功

烹調時間15分鐘

食材

高麗菜 3
豬絞肉 1
雞粉 適量
蔥花 適量
醬油 少許
香油 少許
中筋麵粉 2
溫水 1
酵母粉 1茶匙
砂糖 少許
  • 1 高麗菜切末抹鹽脫水備用,熱鍋下適量油炒香蔥花放涼備用,把高麗菜跟炒香的蔥花跟絞肉跟調味料拌勻即可!
  • 2 溫水跟酵母跟砂糖拌勻溶解後跟麵粉一起揉捏成團,待發酵30分鐘!30分後取麵團分成等份數份,桿製成麵皮包入內餡! 熱鍋下少許油放入煎包,待一分鐘後下冷水蓋過煎包一半高度蓋上鍋蓋半悶半蒸煎……待水份收乾趕快翻面再下少許油,煎至兩面金黃即可!
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2016/05/08 發表 4,414 瀏覽

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討論共 1 則

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太快的步驟又沒附圖說明!

1 年前