聖誔夜推薦菜餚--三色(火)雞肉捲
聖誔夜烤不出整隻火雞怎麼辦?? 沒關係，Winnie推薦這道用火雞肉填塞饀料做成的菜餚，有異曲同工之妙啦～
這一道菜餚是義大利烹飪課學來的，原始用的是火雞絞肉，很符合聖誔夜火雞料理，再加上做出來很漂亮，有大菜的fu，很適合當聖誔夜的晚餐，就推薦給各位朋友！
食材
火雞絞肉(或火雞胸肉自己剁)也可改用雞肉
250g
全蛋
1顆
熟火腿
100g
切邊吐司
2片
牛奶
50ml
帕瑪森起士粉
30g
洋香菜(平葉巴西利)
1小把
大蒜
1瓣
肉豆蔻粉
少許
白煮蛋
1-2顆
鹽
少許
奶油
1點
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1 切邊吐司先用牛奶泡一下變溼潤，使用雞胸肉的話就跟其他材料（吐司／一半的熟火腿／全蛋／帕瑪森起士粉／洋香菜／大蒜／肉豆蔻粉／鹽）一起加入食物處理機打一打，如果沒有食物處理機，用刀子剁也可以． -
2 鋁箔紙塗上一層奶油，將打好的肉泥平鋪上去．
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3 再鋪上一層火腿片，將切瓣的水煮蛋擺在中間（水煮蛋喜歡多一點就兩顆，少一點就一顆）．
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4 用鋁箔紙捲起來，兩邊束起成糖果狀，放入預熱180度C的烤箱烤40分鐘．
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5 烤好的雞肉捲切片擺盤即可．
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