雞翼釀時蔬

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去骨雞中翼塞入喜歡的蔬菜,漂亮又豐富

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞翼 六隻
青椒 適量
紅椒 適量
洋蔥 適量
醃料
米酒 ㄧ匙
鹽巴 適量
白胡椒 適量
調味料
鹽巴 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
  • 1 雞翼洗淨去骨,放入醃料,時間至少半小時
  • 2 青紅椒、洋蔥切長條狀
  • 3 鍋熱後加入少許油,放入青紅椒、洋蔥快炒,加入調味料,大約兩分鐘後起鍋,待涼
  • 4 將三色菜塞入雞翼中
  • 5 鍋熱,開中火,雞皮面朝下,放入煎至金黃色,翻面,煎至熟透
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小撇步

雞翼兩端用剪刀把筋剪段後,比較好去除骨頭。
蔬菜可用自己喜歡的代替,例如金針菇、小黃瓜。

2016/05/06 發表 1,189 瀏覽

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