舞菇肉絲烏龍麵[好菇道美味家廚]
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洋蔥的甜味和舞菇的香氣很和諧，簡單的調味料在家就能享受健康的美味!
炎熱的夏天大多以麵食為主，冰箱既有的食材，加一加也煮出一鍋澎派的主食，再來一盤涼拌菜，這樣一餐就很滿足了!!
食材
高麗菜
170g
進口洋蔥
1/3顆
好菇道舞菇
1包
肉絲
180g
熟凍烏龍麵
5片
和風露
80cc
味醂
15cc
白胡椒粉
適量
烏醋
15cc
海苔絲
適量
七味粉
適量
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1 平常買一塊肉回來，自己分切壓平，再裝進袋子封口後冷凍，因為壓平，解凍時間很快，舞菇剝一剝，洋蔥切絲。 #高麗菜洗淨切一切瀝乾後先炒軟備用。 -
2 起鍋加 一匙油，先炒香洋蔥，再加入舞菇炒香後加入肉絲炒到變色。
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3 放入烏龍麵加入調味料倒入150cc熱開水，中火煮到麵軟，拌勻。
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4 加入高麗菜拌炒均勻，即可起鍋了。
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5 盛盤灑一些七味粉，抓一些海苔絲，小孩很愛吃唷!!
小撇步
舞菇含多醣體和纖維，脆香的口感，不管做什麼料理都美味。
好菇道美味家廚快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef
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