舞菇肉絲烏龍麵[好菇道美味家廚]

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洋蔥的甜味和舞菇的香氣很和諧,簡單的調味料在家就能享受健康的美味!
炎熱的夏天大多以麵食為主,冰箱既有的食材,加一加也煮出一鍋澎派的主食,再來一盤涼拌菜,這樣一餐就很滿足了!!

份量5人份

食材

高麗菜 170g
進口洋蔥 1/3顆
好菇道舞菇 1包
肉絲 180g
熟凍烏龍麵 5片
和風露 80cc
味醂 15cc
白胡椒粉 適量
烏醋 15cc
海苔絲 適量
七味粉 適量
  • 1 平常買一塊肉回來,自己分切壓平,再裝進袋子封口後冷凍,因為壓平,解凍時間很快,舞菇剝一剝,洋蔥切絲。 #高麗菜洗淨切一切瀝乾後先炒軟備用。
  • 2 起鍋加 一匙油,先炒香洋蔥,再加入舞菇炒香後加入肉絲炒到變色。
  • 3 放入烏龍麵加入調味料倒入150cc熱開水,中火煮到麵軟,拌勻。
  • 4 加入高麗菜拌炒均勻,即可起鍋了。
  • 5 盛盤灑一些七味粉,抓一些海苔絲,小孩很愛吃唷!!
贊助

小撇步

舞菇含多醣體和纖維,脆香的口感,不管做什麼料理都美味。
好菇道美味家廚快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

2016/05/06 發表 2,357 瀏覽

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