豆腐青菜鵝羹
豆腐青菜鵝羹
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在市場買鵝肉，老闆會附贈現煮鵝高湯
以藕粉調製濃度
健康又去火
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
鵝肉高湯
半鍋
豆腐
一塊
莧菜
一把
藕粉
3大匙
-
1在市場買鵝肉，老闆會附贈現煮鵝高湯 豆腐切小塊，莧菜切小段 -
2鵝肉高湯半鍋放入豆腐丁煮5分鐘，放入莧菜煮熟
-
3藕粉以100cc冷水化開，慢慢倒入鍋中一邊以湯杓攪勻
-
4鵝肉高湯本就有鹹味，不用再調味即鮮美
小撇步
藕粉以100cc冷水化開，慢慢倒入鍋中一邊以湯杓攪勻