豆腐青菜鵝羹
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1 在市場買鵝肉，老闆會附贈現煮鵝高湯 豆腐切小塊，莧菜切小段 -
2 鵝肉高湯半鍋放入豆腐丁煮5分鐘，放入莧菜煮熟
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3 藕粉以100cc冷水化開，慢慢倒入鍋中一邊以湯杓攪勻
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4 鵝肉高湯本就有鹹味，不用再調味即鮮美
小撇步
藕粉以100cc冷水化開，慢慢倒入鍋中一邊以湯杓攪勻
藕粉以100cc冷水化開，慢慢倒入鍋中一邊以湯杓攪勻
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