蔓越莓果醬 ( 簡易版 )
蔓越莓是非常健康的水果，可以利尿，解毒，但新鮮的蔓越莓非常的酸，大部分都會將他加工後食用，做成餅乾、果汁，當然還有蔓越莓果醬，美國人在享用感恩節火雞大餐時，蔓越莓果醬也是一個必備配料喔！
食材
蔓越莓
一袋
白糖
和蔓越莓一樣重量
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1 準備一個玻璃罐，熱水煮過消毒晾乾，蔓越莓一袋，白糖，蔓越莓多重，糖就多重，若想少糖也可，但不能太少！這樣會做不成果醬 -
2 將等量洗淨後的蔓越莓和白糖放到鍋裡攪拌均勻
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3 開中小火慢慢攪拌至糖融化
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4 糖完全融化後轉大火，持續攪拌約一分鐘，即可關火
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5 將熱果醬倒入玻璃瓶，瓶子可倒扣，瓶內呈現真空狀，待涼放入冰箱
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6 果醬塗上麵包或是加入優格都很好吃喔！
小撇步
糖量需要多，才能保存的久！
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