油炸綠番茄-美國南方傳統料理

40 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

油炸綠番茄是美國南方的傳統食物,農家限定的美味。酸的清香,外酥內軟,絕對讓你有口味大開發的感受。

食材 (3 人份 30 分鐘

綠番茄 一顆
麵包粉 一盤
一顆
  • 1 食材準備,綠番茄一顆,蛋一顆即可,直接用麵包粉,或是可以調配自己喜歡的炸衣
  • 2 綠番茄切片,不要切太薄
  • 3 切片後沾蛋汁,再沾麵包粉,可以重複幾次,因為麵包粉容易掉落
  • 4 不想要用太多油,可以和我一樣用炸煎的方式,兩面都炸過,外皮變酥黃色即可
  • 5 最後撒上胡椒粉和鹽巴調味,就可以享用了!
贊助

小撇步

不能用紅番茄,因為太柔軟會炸不起來。

2016/05/04 發表 1,014 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣