韓式泡菜
韓式泡菜
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份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
大白菜
1粒
紅蘿蔔
半條
韭菜
數根
蔥
數根
蒜頭
5粒
薑
30g
辣椒粉
150g
紅糖
30g
-
1先把白菜洗乾淨，用重物把白菜的水份壓乾
-
2把蔥和韭菜切成3公分段狀，蘋果刨絲
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3把薑、蒜切碎備用
-
4白菜脫水3小時後取出，用蔬菜脫水籃脫乾水分
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5取一個盆子，把辣椒粉、糖、韭菜、蔥段、薑末、蒜末放進去攪拌，最後加入脫乾水分的白菜，再次拌勻，然後放入消毒過的玻璃罐中，放冰箱冷藏
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