韓式泡菜

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份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
大白菜
1粒
紅蘿蔔
半條
韭菜
數根
數根
蒜頭
5粒
30g
辣椒粉
150g
紅糖
30g
  • 1
    先把白菜洗乾淨,用重物把白菜的水份壓乾
  • 2
    把蔥和韭菜切成3公分段狀,蘋果刨絲
  • 3
    把薑、蒜切碎備用
  • 4
    白菜脫水3小時後取出,用蔬菜脫水籃脫乾水分
  • 5
    取一個盆子,把辣椒粉、糖、韭菜、蔥段、薑末、蒜末放進去攪拌,最後加入脫乾水分的白菜,再次拌勻,然後放入消毒過的玻璃罐中,放冰箱冷藏
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2016/05/04 發表 2,999 瀏覽
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