蔥爆五花米糕

花媽甜心派
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青蔥段與蒜末爆香豬肉拌入Q彈糯米飯裡
顛覆味覺提升口感
一碗Q彈充滿肉香味的米糕
好吃擱唰嘴

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

1斤
一碗
3杯
1大匙
1大匙
分組1調味料
2大匙
1茶匙
2茶匙
1小匙
半小匙
  • 鍋中倒入一大匙香油將五花肉煸出香氣
(糯米先洗淨,米與水約1:0.8煮好備用)

    鍋中倒入一大匙香油將五花肉煸出香氣 (糯米先洗淨,米與水約1:0.8煮好備用)

  • 將大量蒜末放入一起炒香

    將大量蒜末放入一起炒香

  • 先放入蔥白拌炒一下

    先放入蔥白拌炒一下

  • 將醬油先倒入熗出醬香味後加入所有調味料及剩餘的青蔥

    將醬油先倒入熗出醬香味後加入所有調味料及剩餘的青蔥

  • 加入約2碗水煮滾

    加入約2碗水煮滾

  • 將煮好的糯米飯倒入
熄火拌勻完成

    將煮好的糯米飯倒入 熄火拌勻完成

小撇步

鹹度依個人口感調整ㄛ
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留言

共 1 則
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  • 陳海蒂

    陳海蒂

    看起來好好吃! 餓了

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