蔥爆五花米糕

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青蔥段與蒜末爆香豬肉拌入Q彈糯米飯裡
顛覆味覺提升口感
一碗Q彈充滿肉香味的米糕
好吃擱唰嘴

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

五花肉 1斤
蔥段 一碗
長糯米 3杯
蒜末 1大匙
香油 1大匙
分組1調味料
醬油 2大匙
五香粉 1茶匙
白胡椒粉 2茶匙
細砂糖 1小匙
鹽巴 半小匙
  • 1 鍋中倒入一大匙香油將五花肉煸出香氣 (糯米先洗淨,米與水約1:0.8煮好備用)
  • 2 將大量蒜末放入一起炒香
  • 3 先放入蔥白拌炒一下
  • 4 將醬油先倒入熗出醬香味後加入所有調味料及剩餘的青蔥
  • 5 加入約2碗水煮滾
  • 6 將煮好的糯米飯倒入 熄火拌勻完成
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小撇步

鹹度依個人口感調整ㄛ
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2016/05/04 發表 6,772 瀏覽

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看起來好好吃!
餓了

1 年前