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唐安麒超猛瘦身食譜
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醋漬青梅

醋漬青梅

描述

每逢清明前後,就是青梅當造期。除了用來釀梅酒,還可做成「醋漬青梅」,入口爽脆,酸中帶甜,《本草綱目》更指青梅具食療作用:「梅,花開於冬而熟於夏,得木之全氣。味最酸,有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱,止冷熱痢疾,消腫解毒之功效。」飯後飽滯,吃一兩顆有助解油消膩。

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食材

步驟

  • 青梅洗淨去蒂,抹乾後再風乾一晚。用叉子將青梅刺小孔。

  • 將(1)放滿保鮮瓶,倒入冰糖水。把保鮮瓶放陰涼處醃漬3個月,即成。

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唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,246 粉絲

唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk

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留言

共 1 則
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  • 山風嵐
    山風嵐

    那醋何時放?!

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