安吉拉達餅【中美洲美食季】

♡安夏の手作人妻食堂♡
390 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

非常酥脆的玉米餅,抹上中美洲獨特的番茄醬,加上酸甜的醃菜和香氣十足的洋蔥炒肉,最後灑上起司粉提味,咬下去酥脆的餅皮喀滋喀滋,配上滿滿的餡料一起吃,是道非常道地好吃又特別的一道料理唷~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃漬蔬菜(前一晚準備
1小顆
1/3根
8根
1/4顆
1大匙
1大匙
1小匙
肉(材料):
1/2顆
1顆
2瓣
適量
番茄醬(材料):
2顆
1/2顆
1/2顆
半根
看全部食材 

步驟

  • 醃漬蔬菜:把食材通通切成小丁,先把甜菜水煮過

    醃漬蔬菜:把食材通通切成小丁,先把甜菜水煮過

  • 醃漬蔬菜:將四季豆烹煮 5 分鐘,加入紅蘿蔔繼續煮 3 分鐘後關火,再加入高麗菜靜至 5 分鐘。

    醃漬蔬菜:將四季豆烹煮 5 分鐘,加入紅蘿蔔繼續煮 3 分鐘後關火,再加入高麗菜靜至 5 分鐘。

  • 醃漬蔬菜:將水瀝乾後放涼。待涼後將所有蔬菜伴入甜菜丁、醋、水、糖、鹽(隨意)。 於冰箱中靜至一天

    醃漬蔬菜:將水瀝乾後放涼。待涼後將所有蔬菜伴入甜菜丁、醋、水、糖、鹽(隨意)。 於冰箱中靜至一天

  • 肉: 將牛肉用一點鹽烹煮,煮熟後,瀝水,放涼,切成碎肉

    肉: 將牛肉用一點鹽烹煮,煮熟後,瀝水,放涼,切成碎肉

  • 不吃牛肉的人也能改成雞肉

    不吃牛肉的人也能改成雞肉

  • 肉: 把洋蔥和番茄切成薄片

    肉: 把洋蔥和番茄切成薄片

  • 肉: 放油於鍋內拌炒洋蔥、番茄及蒜頭,當食材變軟後,加入碎肉,並用胡椒調味

    肉: 放油於鍋內拌炒洋蔥、番茄及蒜頭,當食材變軟後,加入碎肉,並用胡椒調味

  • 番茄醬:用水烹煮番茄、洋蔥、紅椒、芹菜,變軟後取出待涼。放涼後將所有蔬菜用果汁機打碎後過濾,並用些許鹽調味。

    番茄醬:用水烹煮番茄、洋蔥、紅椒、芹菜,變軟後取出待涼。放涼後將所有蔬菜用果汁機打碎後過濾,並用些許鹽調味。

  • 玉米餅 (炸過/硬的)或是用墨西哥餅自己炸

    玉米餅 (炸過/硬的)或是用墨西哥餅自己炸

  • 放上一片生菜,淋上一匙番茄醬汁,放上一匙碎肉,加上 5 匙醃漬蔬菜,放上 1 片蛋和洋蔥圈,灑上少許歐芹和起司粉就完成囉~

    放上一片生菜,淋上一匙番茄醬汁,放上一匙碎肉,加上 5 匙醃漬蔬菜,放上 1 片蛋和洋蔥圈,灑上少許歐芹和起司粉就完成囉~

  • 是一道非常特別又好吃的中美洲料理ㄛ~

    是一道非常特別又好吃的中美洲料理ㄛ~

3,566 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
♡安夏の手作人妻食堂♡
390 食譜 1.1 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

米糕 紅燒肉 東坡肉 糖醋魚 香菇雞湯 櫻花蝦 鱸魚 蒜頭雞 紅豆湯 滷豬腳 鳳梨蝦球 燉牛肉 泡菜鍋 麻油雞 鴨賞 豬腳 滷味 牛排 米餅 石斑魚 發糕 脆皮燒肉 刈包 馬鈴薯燉肉 滴雞精 羊肉爐 水餃 部隊鍋 回鍋肉 砂鍋魚頭 糖醋排骨 鹽水雞 鳳梨 雪q餅 潤餅 薑母鴨 桂圓紅棗茶 梅子酒 紅燒牛肉 蝦子 新豬肉 蒜頭雞湯 梅干扣肉 紅燒獅子頭 植物肉 蘿蔔糕 壽喜燒 鮭魚 新餐肉 雞胸肉