豬骨高湯

2016/05/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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唔想bb食現成的高湯,但又要滿足bb咀尖的嘴巴,自家製豬骨湯

食材 (1 人份 120 分鐘

豬骨 2大條
洋蔥 1個
數片
紅蘿蔔 1條
  • 1 清洗豬骨,凍水泵水
  • 2 下少許油,炒香配料
  • 3 加豬骨,加水,先大火煮沸,再小火煮2小時。按需要加鹽,胡椒。完成後,隔去配料,油,放入冰模,製成豬骨高湯冰粒,可放入冰箱數個月。
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小撇步

如想濃味一點,可最後開蓋大火煮10至20分鐘。

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