炸牡蠣

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炸牡蠣

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
牡蠣
1
太白粉
1
胡椒鹽
1
蒜頭
1
吸油紙
1
  • 1
    將牡蠣洗乾淨後擦乾抹太白粉,就可以炸油鍋
  • 2
    只要牡蠣浮起就可撿起
  • 3
    使用吸油紙下面篩油
  • 4
    另外一鍋可以煎蒜頭起來再與牡蠣拌就可以增加風味
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小撇步

太白粉比較容易沾黏,一次起鍋後不要再與第2鍋的一起放太久,免得沾黏

2016/05/01 發表 1,520 瀏覽
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想請教 可以使用地瓜粉嗎? 太白粉跟地瓜粉有什麼差別

2 years ago