炸牡蠣

2016/05/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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炸牡蠣

食材 (2 人份 10 分鐘

牡蠣 1
太白粉 1
胡椒鹽 1
蒜頭 1
吸油紙 1
  • 1 將牡蠣洗乾淨後擦乾抹太白粉,就可以炸油鍋
  • 2 只要牡蠣浮起就可撿起
  • 3 使用吸油紙下面篩油
  • 4 另外一鍋可以煎蒜頭起來再與牡蠣拌就可以增加風味
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小撇步

太白粉比較容易沾黏,一次起鍋後不要再與第2鍋的一起放太久,免得沾黏

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想請教 可以使用地瓜粉嗎? 太白粉跟地瓜粉有什麼差別

4個月前