蔥燒海鯽魚


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「海鯽魚」的長相和ㄧ般淡水養殖的吳郭魚很類似,但是體型較小,肉質更是細緻無土味,只要蔥薑紅燒就美味無比了!

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食材

1尾
20g
2支
1米杯
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 在魚身兩側各斜切2刀,先將兩面煎至焦黃,加入蔥白、薑絲爆香後加入1米杯水和除了米酒以外的[調味料],蓋上鍋蓋燜熟

    在魚身兩側各斜切2刀,先將兩面煎至焦黃,加入蔥白、薑絲爆香後加入1米杯水和除了米酒以外的調味料,蓋上鍋蓋燜熟

  • 魚煮入味後,加入蔥綠,鍋邊米酒熗香即可起鍋。

    魚煮入味後,加入蔥綠,鍋邊米酒熗香即可起鍋。

  • 醬汁淋飯也超讚的唷^^

    醬汁淋飯也超讚的唷^^

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