雙豆薏仁湯

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能去溼消水腫的雙豆薏仁湯,利用電鍋就可以完成,很適合女生經前水腫喝喔!

食材 (6 人份 120 分鐘

紅豆 1米杯
綠豆 1米杯
薏仁 1米杯
黑糖 適量
  • 1 紅豆、綠豆及薏仁洗淨後,泡水隔夜(至少6小時),然後全部放入鍋中加到八分滿的水,電鍋外鍋放2杯水,開關跳起來後燜半小時,再於外鍋放2杯水,開關跳起來後燜半小時,重覆以上動作再做最後一次即完成,再加黑糖調味。
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小撇步

1.紅豆要在更短的時間熟爛,可以用沸水泡,然後蓋上鍋子。
2.這次煮得非常軟爛,如果不想吃這麼爛,想要剛好的軟度,可以省去最後一次煮+燜的動作,把燜的時間延長為2小時。
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2016/04/30 發表 1,955 瀏覽

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