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有點油的魚

4 食譜 4 粉絲

圈圈薯餅

圈圈薯餅

325 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

熱量

食材

馬鈴薯

2顆
太白粉

2匙
鹽

1匙
黑胡椒鹽

少許

步驟

馬鈴薯去皮切成條狀再切成丁狀
放入電鍋後加一杯水蒸熟，趁熱加入太白粉、鹽、黑胡椒鹽攪拌融合，放涼。
雙手抹上少許油，將馬鈴薯塊泥塊在手中弄成圓球狀，壓扁成圓形。
油放入鍋內，加熱到油冒泡，轉中小火，放入馬鈴薯泥塊，油炸至金黃色翻面，翻動時需小心，以免馬鈴薯泥塊散開（我以竹筷及鍋鏟一起做翻面的動作），兩面皆炸至金黃色時，轉大火逼油，撈出油鍋（動作快免得焦黑），放在吸油紙巾上。
加上番茄醬即可食用。

5,126 瀏覽

2016/04/30 發表

有點油的魚 4 食譜 4 粉絲

身上油多了點醣就得少一點低醣料理就這樣生出來了地方主婦的低醣亂亂煮再加上各式廚房家電組合成的肥肥餐可胖可瘦的料理小天地

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留言

共 2 則

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不專業小教室
請問炸不完放冷凍可以嗎
9 years ago
作者有點油的魚
可以唷！取下後先回溫，再炸。
8 years ago
NaiWei Liu
地瓜粉可以代替太白粉嗎？
9 years ago
作者有點油的魚
可以～主要增加黏性不會散即可
9 years ago

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