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鱸魚蛤仔湯

鱸魚蛤仔湯

描述

坊間認為鱸魚具有收復傷口奇效,是一種既經濟又有食補功效的魚類,而且鱸魚煮湯口感最鮮嫩,多加入幾顆蛤仔入菜,湯頭之美味更是讓人感到驚喜,也是小朋友的最愛⋯

歡迎來訪⋯
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296 說讚 2 留言

食材

調味料

步驟

  • 蛤仔放水裡加ㄧ大匙鹽巴將沙土吐乾淨

  • 切片,切小段

  • 湯水煮開,放進片和鱸魚,轉小火將湯煮開(小火慢煮可讓魚湯清澈)

  • 加入蛤仔煮開,最後再加入調味料即可。

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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留言

共 2 則
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  • 路比比
    路比比

    好唷!謝謝

  • 路比比
    路比比

    不好意思,打擾了,請問ㄧ下,如果水1200cc.鹽,米酒,鰹魚粉,香油,要加多少,因為我剛學煮,沒有一個比例,我都煮的很難吃。如果以塑膠湯匙的話要加多少呢?

    路比比: 塑膠湯匙也有大小支,很難告訴妳怎麼加,如果妳經常是在看食譜做菜,建議可以至五金行或賣場的五金部買一組「量匙」(不貴)。 以1200cc 的湯水計算約⋯ 鹽 2/3小匙 鰹魚粉 1/2小匙 先下這樣,試吃後再調整鹹、甜; 調整到喜歡的味道後,起鍋前再加入: 米酒 1大匙 香油 1小匙

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