吃貨留學生「炒牛肉片」


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在美國看到 Lina /布魯媽媽的[15分鐘快手料理]紹興牛肉炒黃瓜片 想是家裡沒有醬油膏跟紹興酒所以就用米酒還有醬油代替 小黃瓜也用洋蔥還有紅蘿蔔代替

份量
2 人份
食材
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半條
牛肉片
一碗
腰果
適量
醃料
米酒
1大匙
蒜末
3-4顆
醬油
2大匙
麻油
1小匙
黑胡椒
1大匙
1小匙
太白粉
1小匙
調味
米酒
2大匙
檸檬汁
2大匙
番茄醬
2大匙
醬油
2大匙
  • 1
    把洋蔥跟紅蘿蔔切片 把醃料都準備好之後把肉放進去醃3-5分鐘,期間可以開始做調味醬
  • 2
    把腰果裝在塑膠袋裡壓碎放在一旁
  • 3
    熱鍋加入少許的油就可以把肉放進去炒
  • 4
    炒到開始變色就把調味醬加進去,快速拌均勻後把蔬菜加下去
  • 5
    蔬菜炒軟了以後就可以起鍋裝盤了!裝盤後可以撒上腰果
小撇步

腰果可以用其他堅果代替,也可以不使用

2016/04/28 發表 3,446 瀏覽
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