米歐在加州 15 食譜 32 粉絲 追蹤 清甜水梨蝦鬆 描述 把蘋果改成水梨,做成的蝦鬆更清甜爽口,忍不住一口接一口 82 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷凍蝦仁 20隻 水梨 半顆 蝦條(蝦味先) 適量 蝦仁醃料 蛋白 1/2顆 米酒 1茶匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 太白粉 適量 步驟 蝦仁切塊,用醃料醃漬20分鐘備用 水梨切丁,蝦條切丁備用 起油鍋,放入步驟1醃漬好的蝦仁,略翻炒一下,再放入水梨翻炒,起鍋前加入蝦條快速翻炒一下即可。 搭配羅曼尼生菜或美生菜都相當適合。 小撇步 蝦條易潮掉,所以建議盡快食用才能吃到它的酥脆爽口 6,504 瀏覽 2016/04/28 發表