清甜水梨蝦鬆

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把蘋果改成水梨,做成的蝦鬆更清甜爽口,忍不住一口接一口

食材

冷凍蝦仁 20隻
水梨 半顆
蝦條(蝦味先) 適量
蝦仁醃料
蛋白 1/2顆
米酒 1茶匙
少許
胡椒粉 少許
太白粉 適量
  • 1蝦仁切塊,用醃料醃漬20分鐘備用
  • 2水梨切丁,蝦條切丁備用
  • 3起油鍋,放入步驟1醃漬好的蝦仁,略翻炒一下,再放入水梨翻炒,起鍋前加入蝦條快速翻炒一下即可。 搭配羅曼尼生菜或美生菜都相當適合。
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小撇步

蝦條易潮掉,所以建議盡快食用才能吃到它的酥脆爽口

2016/04/28 發表 1,865 瀏覽

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