清甜水梨蝦鬆 分享傳送傳送列印 米歐在加州 15 食譜 25 粉絲 追蹤 79 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 把蘋果改成水梨，做成的蝦鬆更清甜爽口，忍不住一口接一口 食材 冷凍蝦仁 20隻 水梨 半顆 蝦條（蝦味先） 適量 蝦仁醃料 蛋白 1/2顆 米酒 1茶匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 太白粉 適量 1 蝦仁切塊，用醃料醃漬20分鐘備用 2 水梨切丁，蝦條切丁備用 3 起油鍋，放入步驟1醃漬好的蝦仁，略翻炒一下，再放入水梨翻炒，起鍋前加入蝦條快速翻炒一下即可。 搭配羅曼尼生菜或美生菜都相當適合。 小撇步 蝦條易潮掉，所以建議盡快食用才能吃到它的酥脆爽口 2016/04/28 發表 2,306 瀏覽
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