超簡易電鍋版蒜頭雞湯

Erin Yang
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描述

蒜頭屬於香辛料蔬菜,在食材中屬於配料,不僅為調味蔬菜增添食物料裡的香氣,蒜頭中的含硫化合物「蒜素」,是主要的有效成分,能增強免疫力,殺菌,降膽固醇等功效。

以前常聽長輩說要多吃蒜頭,能提升免疫力,才能長的頭好壯壯,
這次小編將用電鍋來製作蒜頭雞湯,除了蒜頭的好處之外,雞肉也有豐富的蛋白質,是一道蠻適合運動員的料理。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉洗淨備用(如果怕太油,可以先將雞皮去除)。
蒜頭可稍微拍碎去膜靜置約10分鐘。
將雞肉與蒜頭分別放入電鍋,加上米酒與少許鹽(也可不加),外鍋放1.5~2杯水,烹煮時間約15~20分鐘。

    雞肉洗淨備用(如果怕太油,可以先將雞皮去除)。 頭可稍微拍碎去膜靜置約10分鐘。 將雞肉與頭分別放入電鍋,加上米酒與少許鹽(也可不加),外鍋放1.5~2杯水,烹煮時間約15~20分鐘。

  • 煮好後繼續悶15分鐘會更好吃。

    煮好後繼續悶15分鐘會更好吃。

小撇步

1. 蒜頭雖是很好的食材,但也不建議吃太多,尤其是腸胃比較敏感的,適量即可。
2. 小編做這道湯都不會加鹽,如果怕味道太清淡,可以加少許鹽提味。
3. 如果怕蒜頭味道影響口氣,可以喝點牛奶或綠茶,去除口中異味。

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Erin Yang 53 食譜 122 粉絲

「民以食為天」 在這提倡健康生活的當下,除了規律運動之外,飲食也是極為重要的一環。 因為喜愛運動,才延伸出這些健康料理, 少了重口味,卻多了健康無負擔料理, 用最簡單的方式,一起動手為自己的健康負起一點責任 : )

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